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Agriturismo
"Fontiana"
27.04.2005
La
tappa di aprile ci ha fatto riscoprire un'altro agriturismo a dir poco
storico della provincia di Teramo; forse meglio conosciuto con il nome
del titolare (n.d.r. Giovanni Romualdi detto "il Pecoraro")
l'agriturismo "Fontiana"
è
attivo da circa 12 anni ed è situato a qualche chilometro da Teramo in
c.da Fontiana (nei pressi della località S.Lucia) di Castellalto. Gli
ingredienti della cucina sono tutti di produzione dell'agriturismo a
cominciare dall'antipasto: prosciutto crudo nostrano, lonza,
salsicciotto, così come i formaggi freschi, le frittelline calde,
le mazzarelle, i funghi sott'olio, le bruschette con la ventricina.
Anche i primi sono preparati dalla famiglia Romualdi, dal
timballo teramano (con ragù e mozzarella tra una scrippella e
l'altra), alle tagliatelle ammassate a mano e condite in bianco con
funghi di bosco. Nota di merito il vini della casa, discreti sia il
bianco in abbinamento agli antipasti, che il montepulciano in
compagnia del resto della cena ed in particolare con i secondi
a base di carne mista alla griglia, arrosticini di castrato, formaggio
fritto e contorno di insalata verde. Come in altri agriturismi anche
qui abbiamo assaggiato il dolce più amato dai nostri soci: il
tiramisu', e per concludere il caffè e gli amari di rito. Un saluto
particolare al nostro amico Walter a cui siamo molto vicini. A voi
tutti appuntamento al mese di maggio che ci vedrà ancora itineranti
alla scoperta di un nuovo agriturismo della provincia teramana.
E buon agritour a tutti!
Alfredo
2005
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Agriturismo
"Fontiana"
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Mazzarelle con frittelle! |
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Dove si Trova:
- C.da Fontiana (nei pressi della località S.Lucia) di Castellalto (TE);
Prenotazione:
- 0861.556241
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Bruschette di ventricina!
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Scheda
tecnica |
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Prezzo:
19 euro ca.
Servizio:
Atmosfera:
Cucina:1/2
Vino:
+
Q/P:
Totale:
+
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Soci
presenti (14):
Marco D'Alfonso,
Alfonso Guerrieri, Danilo Censorii, Alfredo Giugno, Lorenzo Giugno,
Sergio Altitonante, Stefano Cirilli, Davide Lisciani, Massimo Gimminiani, Luca Torreggianti, Vincenzo Faragalli, Luca Di Giammatteo,
Gianni Di Fabio, Mauro Bellaspica. |
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=Insufficiente
=Sufficiente
=Buono
=Ottimo