Anno nuovo tappa nuova! Sulle rive del Salinello, nel comune di Sant’Omero, troviamo la splendida Country House "Le Grotte dei Saraceni", ad accoglierci c'è la signora Anna con tutta la sua splendida cortesia e simpatia. Tante le sorprese della serata! La prima è già in tavola, menù personalizzato per la nostra Associazione e i 17 Soci iniziano già a leccarsi i baffi. Prodotti tipici di stagione (finocchi, carciofi, rape) cucinati in maniera semplice ma con un tocco di fantasia tale da renderli straordinari. Iniziamo con gli  antipasti galantina in carpaccio di lattuga, ravanelli e scagliette di tomino al tartufo, tondini di omelette alle cipolle, spicchi di finocchi al vapore in extra vergine e pepe verde. Si prosegue con bocconcini di formaggio in pastella, cimette di rape strascinate al leggero piccante, crostini con peperoni, pomodori e capperi e dell’ottimo vino bianco passerina e rosso Montepulciano. La serata prosegue con un delizioso primo chitarrina alla boscaiola di piselli, prataioli e porcini in ragout rosato: la sig.ra Anna capisce di cosa siamo capaci e immediatamente rimette in cottura la chitarra… pochi minuti e i piatti sono ancora pieni per un bis non richiesto ma molto, molto gradito! Terminato il primo, come da rituale, Massimo Franchi è il predestinato per il paff. Qualche battuta a vuoto, qualche incertezza, ma la prova è brillantemente superata… e via giù un altro bicchiere per festeggiare! Ecco in arrivo i secondi, un delicato spezzatino di agnello in umido con angolo di verze e patate, ed un filetto di maiale in cartoccio con carciofi al rosmarino. Terminati i secondi  ecco la prima sorpresa della serata: in un periodo di lotterie non potevamo non dilettarci nel “WINE for life”! Vincitori del primo premio ex-equo: Gianni Volpe e Armando Battistelli che con 7 numeri indovinati si aggiudicano i vini che la Cantina MONTI ha gentilmente offerto (ringraziamo ancora la Sig.ra Emilia Monti e il nostro socio Mirko sempre disponibili verso l’Agritour). 2° premio a Luca Di Mauro e 3° premio a Luca Zama (premi sorteggiati visto l’alto numero di vincitori) E’ il momento dei dolci, ma… attenzione il Direttivo Agritour non poteva non festeggiare le 100 presenze del socio Sergio Altitonante con una deliziosa millefoglie a ricordo dello storico traguardo. Tra gli applausi dei presenti e lo stupore di Sergio ecco arrivare anche la pizzadolce e un delizioso dessert composto da pere in salsa di Montepulciano e ventaglio di pecorino di fossa. Un abbinamento degno dei noti proverbi sul contadino e che ci ha lasciato con il palato soddisfatto. Insomma una serata da ricordare per i deliziosi sapori e la cortesia dei titolari. Arrivederci a Febbraio e… “all’Agritour non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere!!!”