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Ristorante "Zio Mamo"
27.02.2004
Il ristorante-trattoria "Zio Mamo", noto anche come "il pizzorante" (??), è situato in centro storico a Nereto. La classica serie di antipasti è partita con dei salumi casarecci come prosciutto e salame, è poi proseguita con delle bruschette con salsiccia, lardo di "Colonnella" (da non confondere con il più noto Colonnata), e pomodoro fresco. I non abbondantissimi antipasti hanno creato molta attesa per l'arrivo dei primi piatti, ben ripagata: tagliolini con fagioli serviti in una pentola di terracotta, e tagliatelle al sugo di capra, il tutto innaffiato con un buon Montepulciano d'Abruzzo. Dopo uno "scandaloso" Capitano Paff (stavolta è toccato a Giuliano), siamo passati ad assaggiare il secondo, una squisita capra alla neretese. La chiusura è toccata al formaggio con le pere, che il contadino ci ha gentilmente offerto dopo aver provato ;-). Per finire non ci siamo fatti mancare le specialità carnevalesche: castagnole e frappe o chiacchiere, ed un ottimo vino cotto della casa, oltre a vari liquori. Tra consensi, critiche e lotteria (che non sapremo mai se abbiamo vinto o no) i commensali si danno appuntamento alla tappa di marzo.

Ciao Lo-Ma 2004

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 "Zio Mamo"

Bruschette dello zio!

L'antipasto zio mamo!

La capra alla neretese!

Carmine e Luca!

Il cacio con le pere!

I dolci carnevaleschi!

Giuliano paff prima ...

... e dopo!